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茶与茶具总是相辅相成。范仲俺写道“黄金碾畔绿尘飞，碧玉阪中翠涛起”；梅尧臣留有“小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华”，都是用赞誉茶具，然后来衬托佳茗的优美。历史上品饮乌龙茶的茶具十分讲究，备有一套小巧精致的茶具，称为“茶房四宝”，即潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉；玉书碨--扁形薄磁的开水壶，容水量约250毫升；孟臣罐--江西宜兴产的用紫砂制成的小茶壶，容水量约50毫升；若琛瓯--江西景德镇产的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量约5毫升。当今泡饮乌龙茶的茶具仍然脱离不了这“茶房四宝”，只是有所变化，更趋实用化、方便化。茶叶里面都含有哪些成分？福州花茶供应商

优良的茶树品种是乌龙茶品质形成的物质基础，是别的任何农业措施没有办法替代的。如香味双绝的“铁观音”要用铁观音品种；具有“一早、二奇”独特品质的“黄金桂”，要用黄旦品种；香似兰花的“水仙”，来自水仙品种。由此可见乌龙茶的品质风格无不与优良的茶树品种相联系。鲜叶质量是茶叶品质的基础，只有高质量的鲜叶才能制出品质好的乌龙茶，这是乌龙茶产区生产者所共识。什么样的鲜叶才称得上高质量？应该符合以下几点要求。好的乌龙茶的品类很多，按照茶树品种、季节和制作种类不同，在采摘标准上虽小有差别，但其基本的要求是一样，即要求采摘比较成熟的茶树嫩梢。龙岩花茶供应商茶叶的采摘时机是什么时候？

茶叶在我国有着久远的历史，茶叶起初是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷的饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现比较早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依按照品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、含茶饮料等。

岩茶中大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等比较出名，另外品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。生长于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。由于产茶地点不一样，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中间地带所产的茶叶，它的品质 高味醇厚，岩韵明显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶通常指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂比较突出。武夷岩茶的广为流传，跟武夷名枞分不开。

不同的生长环境对茶叶的品质有哪些影响？

青茶品质特征的形成，与它选择特殊的茶树品种以及特殊的采摘标准和特殊的初制工艺离不开的。鲜叶采摘掌握茶树新梢生长至一芽四五叶顶芽形成驻芽时，采摘其二三叶，俗称“开面采”。鲜叶经过晒青、凉青、做青，使叶子在水筛或摇青机内，通过手臂或机器的转动；促使叶缘**遭受摩擦，破坏叶细胞，有效控制多酚类发生酶促氧化缩合，生成茶黄素和茶红素等物质，形成绿叶红边的特点，而且散发出一种特殊的芬芳香味，再经高温炒青，破坏酶活性，然后经过揉捻，使青茶形成紧结粗壮的条索，末尾烘焙，使茶香进一步发挥。它的氧化程度在酶性氧化中是比较轻的，但与非酶性氧化程度比较重的黑茶相比，仍略微重一些。茶叶的采摘标准是什么？泉州白茶价格

饮茶的好处有哪些方面？福州花茶供应商

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，乌龙茶的品质介于绿茶和红茶之间，不但有着红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。乌龙茶品味后齿颊留香，回味甘鲜。形成乌龙茶的品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准，然后是精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不一样，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯按照其产区不一样分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、中国台湾乌龙等亚类。乌龙茶为中国传统的茶类，主要产自于福建的闽北、闽南及广东、中国台湾三个省。福州花茶供应商

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