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茶的功效与作用有很多，例如，当人们工作疲劳、昏昏欲睡、精神萎靡、思维闭塞的时候，饮―杯茶可使人精神焕发、头脑清晰、思路宽广；当人们饱食油腻食物之后，饮一杯浓茶能减轻油腻感。除此之外，茶还可缓解感冒、咳嗽等不适症状，另外还有明目、降火、固齿、等诸多作用。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。在我国唐代陈藏器《草本拾遗》中提到“茶久食令人瘦，去肥脂”，可见在我国古代就已经发现茶叶有变瘦作用。茶叶中，又以绿茶、乌龙茶的消脂功效较为有效，变瘦茶中常用到乌龙茶，其具有防止吸收过度摄取的脂肪及将脂肪排出体外的作用。饮茶变瘦副作用较小，颇受想变瘦者的青睐。“轻食”不是指一种特定的食物。福州西餐培训费用

茶饮品中含有较高的水溶性氟元素，同时还含有能克制葡萄糖聚合酶活性的茶多酚，因此，饮茶就如同使用含氟牙膏刷牙，对于龋齿有明显的防治功能。茶叶中的儿茶素类能强烈克制龋菌，临床证明儿茶素可明显降低牙菌斑和牙周病的发病率，而对口腔中的其他无害微生物并没有影响。因此茶中的儿茶素类与氟，可对牙齿构成综合性的防龋效果。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1～1.5毫克。据有关资料显示，在小学生中进行“饭后茶疗漱口”实验，龋齿率可降低约80%。茶叶是碱性饮品，因而可克制人体钙质的流失，这对预防龋齿、护齿坚齿都是非常有益的。抚州西餐培训费用切记咖啡不宜与茶同时饮用，茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。

由于体力、精力的消耗，人体内的水分、无机盐等会慢慢流失。而且由于时间、精力所限，人们往往很难经常合理搭配出营养丰富的餐饮。果汁饮品，来自于天然的水果汁液。它富含构成人体组织重要材料的矿物质，特别是钾、钠、镁，可以帮助人体达到酸碱平衡，对肠胃不会有任何刺激，营养吸收迅速、彻底。比如娃哈哈推出的系列果汁饮品，选用质量天然鲜橙、水蜜桃为原料，超高温瞬时杀菌、密封包装，原汁原味、清甜爽口。它富含人体必需的多种氨基酸、矿物质及维生素C等多种天然营养成份，天然**，多喝多健康。喝果汁饮品，可以随时为你补充消耗的精力，让你享受自然风味、放松心情，并为你投入下一步工作做好更充足的“储备”。

牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效，用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、排便困难。在酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能克制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类较好的钙源之一。对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是与许多动物性蛋白的胆固醇含量较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低；同时，牛奶中某些成分还能克制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有*****的作用。**表示，如果因为某些身体原因喝牛奶后会产生不适，这类人群喝豆浆补充蛋白质也是不错的选择。总体而言，如果没有特别的原因，较好每天多喝豆浆和牛奶。轻食沙拉主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。

轻食沙拉在烹调方式上，煎、炸、烤、蒸、煮等都是可以的，而水煮的方式可能更为低脂一些，烤和煎相对来说 脂肪含量略高，而口感上当然会比水煮的更容易入口一些。这个需要看大家需求的侧重点。一般来说，想将轻食 沙拉作为主食食用的，搭配的主食份量得够，也就是说较好是120克以上，而不是琳琳点点地撒上一些玉米粒、 红腰豆、青豆、鹰嘴豆、藜麦、糙米等。不建议用白面包、意大利面作为主食之选，不过可以考虑全麦面包。并 不是所有的轻食沙拉中都会加入主食的元素，要注意轻食沙拉并不等于主食沙拉。而缺少主食的沙拉，其热量会 明显低于其他的沙拉，但这并不适合减脂人群长期食用，这会导致营养摄入不足，是非常不健康的。而且减脂减 重效果虽然明显，却容易反弹。轻食沙拉受到广大白领、健身人士和追求健康饮食人们的喜爱和追捧。梅州西餐培训多少钱

原果汁用蒸发或冷冻等方法除去部分天然水分，使其浓度提高2 倍以上，称为浓缩果汁。福州西餐培训费用

果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，有助于消化。因此，常常作为早餐前的开胃食品。既然为了“开胃”，自然不能一饮而尽，一般都是细斟慢品，数量也不宜太多。美国学校早餐计划中规定，早餐必须有一份水果和蔬菜或者半杯纯水果汁和蔬菜汁，实际上通常是水果汁。果汁也可以餐间食用。不过目的不在于“开胃”，而在于它的营养价值。果汁中特别富含钾、铁、硒、铬等无机盐和微量元素、维生素C、胡萝卜素以及多种抗氧化活性物质。此外，喝果汁还有利于膳食中铁的吸收。一般谷物中铁的吸收率很低，如大米只有1%，面包也不过3%。然而，若与富含维生素C的水果或果汁一起吃，铁的吸收率就能提高3-6倍，其营养意义当然不可小视。福州西餐培训费用

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