福州咖啡培训班

福州咖啡培训班, 咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，接连喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量**刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想醒神时，连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上要多做变化，这样才能使咖啡更具美味。品美味咖啡的必要条件是趁热喝，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。 Espresso的操作步骤： 1.热杯 2.将冲煮把手卸下，并清洗冲煮头。 3.填入适量咖啡粉，并布粉将把手擦干净。 4，咖啡.将把手表面的多余粉***。 5.将咖啡粉填压紧实30-50磅（13-22公斤）的压力。 6.清洁冲煮把手表面。 7.放冲煮头水4-6s。 8.将冲煮把手装入冲煮头（立即按冲煮键）。 9.用预热过的杯子来装咖啡。 10.观察流速，20-30s的时间内，咖啡流量单杯应为25-35ML，双杯容量为50-70ml 11.卸下冲煮把手，将咖啡粉饼敲下 12.将冲煮把手擦干或冲水，清洗冲煮头 13.将把手放回冲煮头，保持预热状态。

喜乐咖啡烘焙学院是全国咖啡师考评中心之一，厦门授权专业咖啡培训啡及考评认证机构。公司同时开设饮品和网红面包烘焙等培训课程，学院师资力量雄厚，执教老师具备多年工作和教学经验，也是中国商业联合会职业技能鉴定授权中心。喜乐培训则适应市场需求，挑选当下潮流咖啡饮品、高颜值雪冰甜品和网红面包烘焙等定制课程。

咖啡作为和可可、茶流行于世界的主要饮品，它出现于各个场合，餐厅，家庭，办公室，它逐渐与时尚、生活联系在一起，形成独有的咖啡文化。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具精心制作而成的，咖啡豆就是指咖啡树结出的果实里面的果仁，再用适当的方法经过烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，***为客人呈上的咖啡在味蕾会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

福州咖啡培训班, 咖啡的起源; 1.牧羊人的故事:公元六世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，一个叫“卡法”（Qahwa）的小村庄中，有个牧羊人卡尔蒂，有***他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自己也觉得精神爽快，兴奋不已，便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些帶回家，分给当地人吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。 2.阿拉伯僧侣:传说1258年的也门山区，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔，被流放到很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯 )，当他筋疲力尽的在山上走着时，发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝，不料竟发出浓郁诱人的香味，饮用后原本疲惫的感觉也随之消除，元气十足。后来，欧玛便采集许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用，使他们恢复了精神。由于他四处行善，受到信徒的喜爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发现这种果实而被尊崇为圣者。据说当时神奇的治病良药，就是咖啡。

咖啡是带着浪漫的艺术品，一杯精心调制的咖啡反应了调制者的智慧和心情，品味人生百态，品味咖啡的浓淡甜咸。有人说，一杯咖啡百分之五十是糖与咖啡豆调制而成，另外的百分之五十是一种叫做情感的复杂成分。何不为尝试自己调制一杯花式咖啡，来品味自己的人生？
花式咖啡是在意式浓缩咖啡的基础上调配出来的咖啡，再将里面添加牛奶、巧克力等，牛奶能为咖啡增添一些奶香使咖啡更加的的柔润，通过牛奶、奶泡、奶油不同比例的搭配，还能制造出不同的口感，给我们提供多种选择。在在家里冲泡一杯花式咖啡，除了对咖啡原料本身的选择以外，还应该注意外在影响元素。
一、水，冲泡花式咖啡应当选用纯净水或者蒸馏水，或者水质较好的自来水也可以，尽量避免使用存放过久的水或者经过第二次煮沸的水，为了不让水中的气味以及杂质影响咖啡口感，应当使用使用净水器或者使用活性炭过滤水。

福州咖啡培训班, 咖啡生豆坚硬难以研磨，烘焙后，使得咖啡豆脆的像玻璃，降低研磨咖啡的能源。烘焙作为制作咖啡重要的一环，也是必不可少的一环，大体分为浅度、中度和深度烘焙。浅烘咖啡研磨后咖啡呈现浅褐色，咖啡带酸，具有水果香、花香等风味，整体口味较为清爽，无苦感。中烘咖啡研磨后咖啡呈现出中度褐色，酸味与香味保持一致，整体散发着焦糖芳香，口感很醇厚，深受多数人的喜爱。中稍深烘焙咖啡酸味越少，呈现出类似巧克力焦糖或坚果风味。中深烘咖啡研磨后呈现深褐色，咖啡略带酸味。深烘焙咖啡呈现油亮的黑且带有深巧克力色，气味上透着烟熏味，咖啡基本上已经没有酸味，只剩下焦苦味。一般而言，咖啡豆在烘焙后7-15天内的咖啡味道鲜美可口，请注意及时饮用。

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