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肯德基进入中国已有30个年头,其庞大的门店规模和迅速的发展一直为人们所津津乐道。为满足中国市场需求,肯德基近年来一直谋求本土化发展,推出了如安心油条、现熬好粥、饭桶系列等具有中国元素产品。可能是品牌定位的相似,人们经常把同样是来自大洋彼岸的另一个快餐品牌――麦当劳,当做是肯德基的比较对象。就产品方面,双方也是贯彻了“你有我也要有”的原则。每当有一方推出了新品之后,总能见到另一方在不久之后也会出新。肯德基推出了早餐,麦当劳也有了早餐;麦当劳出巨无霸,肯德基紧接着出双层堡。这两个冤家从美国到中国,相爱相杀的脚步从未停止。近日,肯德基发布了自己战略新品―香辣鸡翅尖,而这次对标的不是麦当劳,而是一家名为卤人甲卤炸鸡爪的连锁小吃品牌。不同于传统的炸鸡品牌,卤人甲聚焦“追剧、夜宵、下午茶”的小吃场景,开创了以卤炸鸡爪为表示品项的卤炸小吃品类,凭借其独特的产品口味迅速获得了超高的顾客口碑,成立短短三年时间就已经开出千余家门店,是近年餐饮不容小觑的行业出头。一直以来鸡爪、翅尖等鸡辅食材从来没有出现在西方人的餐桌上,但是作为美食大国的中国对此却喜爱有加,如绝味鸭脖、周黑鸭、卤人甲等国产餐饮品牌。
更是将这一系列传统美食深入研究,发扬光大。深耕中国市场的肯德基自然也不会忽视这块巨大的市场蛋糕,由此卤炸小吃**卤人甲自然就成了肯德基学习的对象。从产品选择和产品口号上学习接地气的本土品牌,推出鸡翅尖战略单品,期待抓住更多年轻顾客群体。然而以炸鸡闻名的肯德基,能否跟得上卤炸小吃的浪潮还未曾可知。微博评论中,顾客纷纷将肯德基和卤人甲的产品做比较,国际名气大肯德基面对着更接地气的国潮小吃卤人甲,似乎也缺乏一些产品底气。看来在卤炸小吃的道路上,肯德基还要再加把劲儿。肯德基的鸡翅尖已经来了,鸡爪还会远吗?*本文提及的卤人甲卤炸鸡爪,是国内**的连锁加盟品牌,其开创的卤炸小吃品类受到市场热烈追捧,因其独特的产品选择和口味,坐拥有大量忠实客群。温州广阔食品鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
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