福州洞藏酒

所以除了时间外，就是看储藏的环境，是在地面常温储藏？还是在一般的车间、仓库里面储藏？还是在地窖里、山洞里储藏？这对酒品质的后天自酿、老熟是截然不同的。一些**指出，山洞里储藏，恒温恒湿目前是比较好的一种方法。据了解，白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。天然洞藏，好酒好味道。福州洞藏酒

古人用酒来解忧解愁，结交朋友，于是有了“不如来饮酒，相对醉厌厌”“酒逢知己千杯少”等名句。对于男士来说，酒确实是生活中不可缺少的调剂品，喝酒喝白酒才有味道，不过，因为贮藏的方式不一样酒的香味也不一样，人们都说酒三分酿七分藏，就是这个道理。窖藏和洞藏都是贮藏酒的方式，不过，哪种方式藏出来的酒更香呢？

窖藏酒藏在地下、半地下或者溶洞里面，这里常年的温差是很小的，冬天暖和，夏季凉快，窖藏酒酒窖里的环境通风状况一般是良好的，酒放进来之后，就不能搬动，藏酒是为了让白酒中的有害物质得到挥发，一般窖藏一年半之后，白酒中的有害物质都挥发得差不多了，将很多酒放在一起窖藏，可以提升酒质，帮你单独存放白酒要快很多。

河池洞藏酒的好处丹洲农业洞藏酒销售全国各地。

洞藏老酒的储藏工艺非常苛刻，时间、容器、环境，缺一不可。除了时间外，不同的藏酒工具会有不同的结果，目前看陶瓷容器对于白酒储存是较好的。另外，白酒的储藏环境更是直接决定着较终品质，洞里储藏恒温恒湿显然是更利于酒品质的自然成长，从而形成珍品的佳酿。洞藏老酒就是严格按照洞藏老酒的洞藏条件寻找的溶洞贮藏，每一坛酒，每一滴酒都实实在在，自然老熟。洞藏老酒可以说是目前市场上较为有收藏价值的白酒之一。古语有云“酒是陈的香”，白酒讲究年份，更讲究“藏”，经过洞藏的酒，感觉确实比在一般的房子里贮存的酒要好，酱香浓郁，陈香浓厚，绵柔感觉突出。

洞藏酒其实只是存储白酒的一种方法，而这种方法存放的白酒酒水质量比较好，且味道比较醇厚，所以人们觉得这样的酒水都是好酒，但事实并不是这样的，有些洞藏酒一样会存在酒水质量差的情况，经过分析，是洞藏酒的洞和容器造成的，那么洞藏酒对洞和容器有什么要求？怎样的洞才能存出好酒呢？一年四季无论外界气温如何变化，但洞内温度都始终保持在摄氏18-22度之间。基本处于恒温状态，在这种条件下贮藏白酒，酒中水分子与酒精分子，呈香呈味物质，缔结紧密，亲合自然。由自由酒精分子带来的刺激性减弱，绵柔度增强。对白酒自身的氧化、缩合、酯化等物理化学反应十分有利。使烈性酒变柔，原浆酒越加醇厚，**终达到“自然生长，自然老熟”，业内**称这样酒才叫原生态，才是中国白酒的原质。什么人适合喝洞藏酒？

洞藏酒对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。白酒在历经多年山洞储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。**们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，用此方法贮藏的白酒清澈、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。洞藏酒的风味有什么不同。衡阳洞藏酒推荐厂家

洞藏酒的酿造工艺是什么？福州洞藏酒

三个维度衡量白酒优劣：绵柔度、谐调度和缓缓陈香。一支好酒，好原料、好水源、好工艺决定其风格，而贮藏方法、环境和时间则直接决定其品质。临水产品属典型多粮复合酿造，高温堆积，高温制曲，原浆本身品质十分谐调。特殊工艺铸就了酒独特复合兼香的特点，酱香突出，优雅细腻，俗称“浓头酱尾”的兼香儒雅风格，酱味复合程度、协调度更高，口味更细腻。酿者都知道好水酿好酒的原则，得天独厚的活水源为临水白酒的品质准备了质量基因。洞藏兼香白酒具备了所有的基础和优势，因而深获消费者喜爱。福州洞藏酒

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